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CHINON LE CLOS DE L'ECHO 75CL

Référence produit : 721475

Description produit

Ce vin AOC Chinon Le Clos de l'echo est caractérisé par son côté racé et puissant.
Les vignes se situent sur un superbe clos argilo-calcaire (le plus haut de l'AOC) situé sur un coteau, au centre de Chinon avec une exposition Sud.
Une robe d'un rubis profond au nez envoûtant, puissant et complexe avec des notes riches de fruits noirs et d'épices. Une bouche généreuse, ample, structurée et équilibrée. Les tannins denses et prometteurs exhalent de superbes arômes de fruits.

Après un égrappage et un tri intégral de la vendange, la fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes. La cuvaison dure environ 30 jours sous contrôle constant des températures de vinification. Ce procédé favorise l'expression fruité du cabernet franc. La mise en bouteille a lieu à l'automne suivant.
Cépage: Cabernet Franc 100 %.
Garde de 5-7 ans .
La bouteille de 75 cl.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faibles, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.