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MERCUREY LA PERRIERE D.ROUX 75CL

Référence produit : 721424

Description produit

Mercurey est l'une des plus importantes appellations d'origine contrôlée viticoles de Bourgogne. Protégé des vents humides par ses coteaux, le vignoble s'étend aussi sur le village de Saint-Martin-sous-Montaigu. Souvent profond et d'une teinte rouge rubis, ce vin évoque la framboise, la fraise, la cerise, un fruit croquant. L'âge lui donne des accents tirant sur le sous-bois, sur des arômes épicés de tabac et de fèves de cacao. En bouche, un vin entier, riche de corps et de fruits. Les tanins peuvent apporter quelquefois une fermeté minérale dans leur prime jeunesse.
Vendange manuelle, triée à la vigne puis sur tables vibrantes au chai. Première fermentation en cuve inox pendant une quinzaine de jours puis seconde fermentation en barrique de chêne français, dont 20-25% en bois neuf. L'élevage en barriques s'étend jusqu'à 13 mois. Cépage 100% Pinot Noir.
La bouteille de 75 cl.

Garde de 10-12 ans en fonction du millésime

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faibles, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.